• Pimelodidae
  • /  Branchyplatystoma vaillant
Publicado em: 07/12/2016

Pirabutón

ClaseOsteichthyes
Orden: Siluriforrmes
Categoría: No consta.

Peces de piel, de agua dulce. Es una especie de pez de gran porte, alcanza cerca de 1m de largo y cerca de 10kg de peso. Posee además dos barbillas comunes, dos muy largas en la cabeza, y otras dos enormes que salen de la cabeza y llegan hasta la cola, una de cada lado. Su reproducción ocurre en el inicio de la crecida del río, por lo que todo indica en el alto Solimões, con los alevines creciendo en la desembocadura del río, en las proximidades de la Bahía de Marajó. La Piramutaba es la única especie del género que forma grandes cardúmenes, por ello se pueden capturar miles de ejemplares a lo largo del cauce del Solimões/Amazonas. Tiene muy buena aceptación tanto para el consumo local como para la exportación, eso se debe a su sabor agradable y satisfactoria cualidad nutricional.